蛋撻皮不止可以做蛋撻吃，還可以做蛋撻皮菠蘿酥，香香甜甜的非常好吃，首先要準備以下食材：

第一步：取出冷凍的蛋撻皮，回溫備用

第二步：菠蘿去皮，切成大塊，放到鹽水里泡半個小時，撈出后控干。泡鹽水的目的是使菠蘿口感更甜和減少菠蘿中的草酸對身體的危害

第三步：大菠蘿塊切成菠蘿丁，放到鍋里加入白糖，中火炒至菠蘿變的稍微粘稠即可

第四步：淀粉加水混合倒入鍋中，翻拌到粘稠的狀態關火，放涼備用

第五步：將晾涼的菠蘿肉放入蛋撻皮中，不要太滿，把蛋撻皮連著錫箔紙對折，收口捏緊，輕輕按壓一下

第六步：烤箱預熱180度，放入烤箱中層烤20分鐘

第七步：烤盤取出，把蛋撻的錫箔紙去掉，再放入烤箱烤10分鐘，這一步一定要小心操作，不要燙到手

第八步：再次取出烤盤，刷上蛋液，放入烤箱中考到表面金黃即可

做蛋撻的老板有沒有想安排一種可以切蛋撻皮的機器呢？效率高，切割不沾刀、平滑、不起屑，可切方、圓、三角、片狀的軟、粘、彈性食品，點擊下方圖片來了解一下吧！